Morelia, Michoacán, 03 de diciembre de 2025.- El Pleno de la
Septuagésima Sexta Legislatura aprobó una reforma al artículo 56 de la Ley
Orgánica Municipal del Estado de Michoacán de Ocampo con la finalidad de
establecer la obligación de la Comisión de Salud de vigilar que los rastros
municipales funcionen conforme a las normas y disposiciones zoosanitarias
aplicables.
A propuesta de la Comisión de Fortalecimiento Municipal y
Límites Territoriales, sobre la iniciativa presentada por el Diputado J. Reyes
Galindo Pedraza, se determinó que, con la modificación, se mantiene el objetivo
central de reforzar la seguridad alimentaria y la salud pública.
Al mismo tiempo, se dota a los ayuntamientos de un marco más
claro, preciso y aplicable, que asegura la observancia de los estándares
zoosanitarios.
En las consideraciones del Dictamen, se definió que los
rastros municipales juegan un papel fundamental en la cadena de suministro
alimentario, al ser el principal centro de distribución de los alimentos de
origen animal de los productos cárnicos y sus derivados.
El Legislador Reyes Galindo, en su Exposición de Motivos
explicó que, en muchos municipios de Michoacán, las condiciones actuales de los
rastros municipales presentan serias deficiencias.
“El manejo de estas instalaciones, en ocasiones, carece del
rigor técnico y profesional exigido por la legislación vigente y las
necesidades crecientes de nuestras comunidades”, precisó.
Agregó que esta falta de supervisión especializada ha
derivado en prácticas inadecuadas que comprometen la inocuidad de los
alimentos, ponen en riesgo el cumplimiento normativo y, en casos graves, la
seguridad sanitaria de la población. /REDACCION